Le potage est parfait pour cuisiner les légumes « moins beaux ». Une belle façon d’inclure des légumes au menu et de réduire le gaspillage alimentaire!
1. Dans un grand chaudron à feu moyen-doux, faire cuire l’oignon dans l’huile 5 minutes.
2. Ajouter la pomme de terre et les légumes dans le chaudron.
3. Ajouter le bouillon de poulet et mettre le feu à moyen-vif.
4. Porter à ébullition et cuire 20-30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
5. Laisser tempérer 5 minutes et ajouter le lait ou l’eau.
6. Réduire en potage à l’aide d’un mélangeur.
7. Saler et poivrer au goût.
* Délicieux servi avec un pain de maïs!
Le pain tranché est sans doute le pain le plus commun du garde-manger. Différents types…
Découvrez les purées pour bébé et téléchargez notre infographie comme aide-mémoire! Pourquoi offrir des purées pour…
Les céréales enrichies en fer pour bébé peuvent être préparées et servies à bébé, ou…
À l’occasion du Mois national de l’histoire autochtone, la Fondation Olo s’est entretenue avec Mélanie…
À l’occasion du Mois national de l’histoire autochtone, la Fondation Olo s’est entretenue avec Mélanie…
Multivitamines prénatales, supplément de vitamine D pour nourrissons, crème pour mamelons durant l’allaitement… La période…