Pâtes aux crevettes sauce rosée

Ingrédients

• 1 boîte (500g) de spaghetti sec
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre ou de margarine 
• 3 gousses d'ail, pelées et hachées 
• 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage
• 500 ml (2 tasses) de lait
• 1 boîte (398 ml) de sauce tomate
  Vous pouvez aussi prendre la moitié de notre recette de sauce tomate.
• 300 g (2/3 lb) de crevettes nordiques surgelées, décongelées
  Décongelez-les 1 minute au micro-ondes dans un bol allant au micro-ondes.
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole, cuire les spaghettis selon les indications sur l'emballage. Quand ils sont cuits, les égoutter dans une passoire et mettre de côté.
   Astuce: Profitez du temps de cuisson pour préparer vos accompagnements. 2
2. Dans la même casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et cuire l'ail environ 1 minute en mélangeant avec une cuillère en bois.
3. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Ajouter graduellement le lait en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.
   Astuce: Apprenez des trucs sur la préparation d'une sauce blanche grâce à notre capsule vidéo.
4. Ajouter la sauce tomate, bien mélanger au fouet, et cuire en mélangeant doucement jusqu'à ce que la sauce rosée soit chaude, soit environ 2 minutes. 5
5. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre. Cuire 2 minutes pour réchauffer les crevettes.
6. Ajouter les spaghettis égouttés à la sauce rosée, mélanger, puis servir à l'aide de pince.
   Variante: Vous pouvez ajouter du persil ou d'autres fines herbes.