Sauce tomate
Utilisez cette sauce tomate pour accompagner les pâtes ou utiliser dans plusieurs autres plats.
Préparation
5 minutes
Cuisson
35 minutes
Portions
Environ 900 ml (environ 3 1/2 tasses)
Conservation
Environ 3 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 1 an.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 15 ml (1c. à soupe) d’huile de canola
- 1 oignon jaune, pelé et haché finement
- 3 gousses d’ail, pelées et hachées
- 1 boîte (156 ml) de pâte de tomates
- 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
- Sel, poivre et sauce piquante de type tabasco, au goût
Préparation
- Dans une grande casserole, cuire l’oignon et l’ail dans l’huile environ 3 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois de temps en temps.
- Ajouter la pâte de tomates, les tomates en dés, le sel, le poivre et la sauce piquante, puis mélanger.
Variante : Vous pouvez ajouter des légumes et des aliments protéinés dans la sauce. Consultez notre recette de boulettes de dinde. - Faire bouillir, puis baisser à feu moyen-doux et cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Astuce : Si la sauce est trop acide, ajoutez-y un peu de sucre, environ 2,5 ml (1/2 c. à thé). - Servir sur des pâtes cuites.
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