Soupe au chou
Vos petits choux redemanderont de cette soupe au chou!
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
6
Conservation
Environ 3 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 3 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 oignon jaune, pelé et haché
- 250 ml (1 tasse) de jambon fumé en petits dés (environ 125g)
- 1,5 litre (6 tasses) de chou coupé en dés (environ ½ chou)
- 2 carottes, pelées et râpées
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans une grande casserole, cuire l’oignon et le jambon dans l’huile 5 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois de temps en temps. Participation de l’enfant
- Ajouter le chou, les carottes et le bouillon, puis mélanger.
- Faire bouillir à feu vif, puis baisser à feu moyen-doux et cuire 20 minutes.
- Saler et poivrer au goût, puis servir à l’aide d’une louche.
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