Salade de carottes

La salade de carottes, un classique de la cuisine québécoise qui met de la couleur dans votre assiette

Préparation 20 minutes

Cuisson NA

Portions 6

Conservation Environ 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.

Recette en version illustrée

Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples

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Entrées et accompagnements Recettes rapides Recettes de base

45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature
Vous pouvez le remplacer par la même quantité de mayonnaise.
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc
Vous pouvez le remplacer par du vinaigre de vin ou du vinaigre de cidre.
1 ml (¼ c. à thé) de cumin moulu
6 grosses carottes, pelées et râpées
80 ml (1/3 tasse) de raisins secs, hachés
Vous pouvez aussi mettre des canneberges séchées hachées finement.
Sel et poivre, au goût

Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la mayonnaise, le yogourt, le sucre, le vinaigre et le cumin.
Ajouter les carottes et les raisins secs, puis mélanger.
Saler et poivrer au goût, puis servir ou conserver au réfrigérateur jusqu’au repas.