Pâte à tarte

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
• 1 ml (1/4 c. à thé) sel
• 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
• 60 ml (¼ tasse) d’eau froide

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger à la fourchette la farine, la poudre à pâte et le sel.
2. Ajouter l’huile et l’eau. Bien mélanger avec les doigts et former une boule avec le mélange.
   Astuce: Vous pouvez congeler la boule de pâte à tarte afin de l'utiliser plus tard.
3. À l'aide du rouleau à pâte, étendre la pâte à tarte pour obtenir un cercle d'environ 35 cm (14 po) de diamètre et de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur.
   Astuce: Pour éviter que la pâte colle au rouleau et à la table, mettez un peu de farine sur le rouleau, la table et la pâte.
   Astuce: Vous pouvez aussi utiliser une bouteille ou un verre propres pour étendre la pâte.
4. Placer la pâte dans un moule à tarte pour qu'elle suive la forme du moule. Retirer les bouts de pâte qui dépassent.
   Astuce: Pour vous aider à déplacer la pâte, glissez-la sur le rouleau à pâte. Elle sera plus facile à manipuler.