Collations
Desserts
Recettes à congeler
Recettes de base
Compote pommes-poires
La compote pommes-poires, une recette qui donne une deuxième vie aux fruits moins frais.
Préparation
15 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
5
Conservation
Environ 4 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 3 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFIngrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 5 pommes, pelées et coupées en petits dés
- 5 poires, pelées et coupées en petits dés
Préparation
- Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients.
- Faire bouillir à feu moyen-vif, puis baisser à feu moyen-doux. Cuire 30 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois de temps en temps ou jusqu'à ce que les fruits soient assez tendres pour être réduits en purée.
Variante: Selon la variété de pommes choisie, la compote peut être plus ou moins sucrée. Si vous la trouvez trop acide, ajoutez environ 60 ml (1/4 tasse) de sucre. Il est aussi possible d'ajouter 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille ou 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue. - Retirer du feu, puis écraser les fruits à l'aide d'un pilon à purée, jusqu'à la consistance désirée.
Vous pourriez aussi aimer
Sauce tomate
Utilisez cette sauce tomate pour accompagner les pâtes ou utiliser dans plusieurs autres plats.
Macaroni chinois au porc et cari
Cuisinez notre macaroni chinois, un plat de pâtes avec une touche asiatique!
Mijoté de boeuf
Le mijoté de boeuf est un plat d'automne ou d'hiver parfait pour les enfants qui ont joué dehors.