Pouding au chocolat
Une recette simple et nutritive de pouding au chocolat, parfait pour faire trempette avec des fruits frais!
Préparation
5 minutes
Cuisson
20 minutes
Portions
6
Conservation
Environ 4 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 80 ml (1/3 tasse) de cacao non sucré
- 80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
- 160 ml (2/3 tasse) de sucre
- 625 ml (2½ tasses) de lait
- 2 œufs
Préparation
- Dans une casserole moyenne, mélanger le cacao, la farine et le sucre au fouet.
- Ajouter doucement le lait en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Chauffer à feu moyen environ 5 minutes en mélangeant sans arrêt.
Astuce : Ne mettez pas le feu trop fort, car la préparation risque de coller au fond de la casserole. - Dans un petit bol, mélanger les œufs. Ajouter une louche de la préparation chaude au chocolat aux œufs. Bien mélanger et verser ce mélange dans la casserole.
- Cuire en mélangeant sans arrêt jusqu’à ce que les premières bulles apparaissent. C’est à ce moment que le pouding épaissira.
- Verser le pouding dans 6 petits contenants refermables et placer les contenants au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet (au moins 4 heures).
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