Pomme de terre Hasselback

Pomme de terre Hasselback, en accordéon ou rôtie à la suédoise : peu importe son nom, cette recette est à la fois ravissante et renversante!
Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Portions 8
Conservation Environ 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas. Les pommes de terre sont à leur meilleur le soir même.
Pomme De Terre Hasselback Olo (1)

Recette en version illustrée

Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDF

Ingrédients

  • 6 à 10 pommes de terre (selon leur taille), lavées (environ 1,5kg/3lbs)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine non hydrogénée, fondu
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 2 ml (½ c. à thé) de thym séché (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

 

Préparation

  1. Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 200oC (400oF).
  2. Couper les pommes de terre en fines tranches sans couper jusqu’à la base, de façon à ce que la pomme de terre se tienne encore.
  3. Placer les pommes de terre dans un moule carré de 20 cm (8 pouces). Utiliser un plus grand plat ou une plaque à pâtisserie, si nécessaire.
  4. Mélanger le beurre ou la margarine fondu et l'huile dans un petit bol et verser sur les pommes de terre.
  5. Saupoudrer de sel, poivre, paprika et, si désiré, de thym.
  6. Cuire environ 45 min, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et qu'une fourchette s'insère facilement. Quelques fois durant la cuisson, arroser les pommes de terre avec le beurre au fond du plat. Dégustez immédiatement votre pomme de terre Hasselback en accompagnement d'un plat de volaille!

 

Vous pourriez aussi aimer

Omelette

Omelette au goût du jour

L'omelette, un classique pratique à maîtriser. Pour le brunch ou pour un repas express, notre omelette "touski" se prépare avec les restants du frigo.
Voir plus
Creton

Creton maison

Une portion de creton est une savoureuse façon d'ajouter des protéines à un déjeuner, à un dîner ou à une collation!
Voir plus
Salade Patate Aneth

Salade de patate à l’aneth

La salade de patate, un grand classique des familles québécoises!
Voir plus