Pain aux pommes et aux carottes
Le pain aux pommes et aux carottes, un pain sucré pour le déjeuner, la collation ou le dessert.
Préparation
20 minutes
Cuisson
1 h
Portions
10
Conservation
Environ 4 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 1 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 375 ml (1½ tasse) de farine de blé entier
- 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
- 2 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 2 carottes, pelées et râpées
- 1 pomme, pelée et râpée
Préparation
- Placer la grille au milieu du four et préchauter le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule a pair
- Dans un bol moyen, mélanger a la fourchette la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile, la cassonade et les œufs. Ajouter le lait, les carottes et la pomme, puis mélanger.
Variante: Vous pouvez ajouter des noix, des raisins secs ou des canneberges séchées hachés finement. - Ajouter le mélange de farine et bien mélanger, puis verser dans le moule à pain.
- Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Variante: Vous pouvez aussi faire des muffins avec ce mélange. Pour 12 muffins, la cuisson sera de 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F). - Laisser le pain tiédir avant de le couper en tranches.
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