Muffins au fromage
Les muffins au fromage peuvent accompagner votre soupe, salade ou plat principal. Ils peuvent aussi être servis au brunch ou à la collation. Ils sont bons à toute occasion!
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Portions
12
Conservation
Environ 3 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 1 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 375 ml (1½ tasse) de farine tout usage
- 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
- 2 œufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 375 ml (1½ tasse) de fromage cheddar fort râpé
Préparation
- Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 180˚C (350˚F). Huiler un moule à muffins ou y placer des moules en papier.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la poudre d’oignon et le sel avec une cuillère en bois. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile de canola, les œufs, le lait et le fromage.
Variante : Personnalisez vos muffins en ajoutant par exemple une pomme coupée en dés, des oignons verts, des dés de tomates, des épinards hachés finement, une courgette râpée, du jambon ou du bacon cuit. - Ajouter le mélange de farine et mélanger.
- À l’aide d’une cuillère, répartir le mélange dans le moule à muffins.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
