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Recettes de base
Granola de base
Miam, du granola! On l'adore au déjeuner ou à la collation, sur des fruits ou du yogourt! Notre version est toute simple et très économique.
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Portions
2 tasses
Conservation
Environ 30 jours au garde-manger dans un contenant fermé.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFIngrédients
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre ou margarine non hydrogénée
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
Préparation
- Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 163 °C (325 °F). Huiler une plaque de cuisson ou recouvrir la plaque de papier parchemin.
- Dans une grande casserole, chauffer à feu moyen-doux le beurre, le sucre et la mélasse. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu'à ce que le beurre soit fondu et qu'on ne voit plus le sucre, environ 5 minutes.
- Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
Variante: Vous pouvez ajouter des noix ou des graines en même temps que les flocons d'avoine. - Étendre le mélange de flocons d'avoine sur la plaque de cuisson et cuire au four 10 minutes.
- Sortir la plaque du four, puis mélanger les flocons d'avoine en prenant soin de ramener les flocons plus dorés vers le centre avec une spatule. Remettre au four 10 minutes.
- Sortir la plaque du four, puis mélanger une dernière fois et remettre au four 5 minutes.
- Une fois la préparation cuite, laisser tiédir complètement et casser ensuite en petits morceaux pour en faire du granola.
Variante: Vous pouvez ajouter des raisins secs hachés (ou autres fruits séchés), du zeste d'orange et de la cannelle après la cuisson.
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