Burgers de tofu
Le burger de tofu, un plat populaire réinventé avec des galettes de tofu!
Préparation
20 minutes
Cuisson
20 minutes
Portions
10
Conservation
Les galettes se conservent environ 6 jours au réfrigérateur. Se congèlent jusqu’à 2 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 gousses d’ail, pelées et hachées
- 1 bloc (454g) de tofu ferme, râpé
- 500 ml (2 tasses) de chapelure
- 1 oignon jaune, pelé et haché
- 250 ml (1 tasse) de carottes, pelées et râpées
Vous pouvez les remplacer par de la courgette. - 500 ml (2 tasses) de fromage cheddar, râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- Poivre, au goût
- 10 pains à hamburger
Garniture au choix: Tranches de tomate, feuille de laitue, tranche d’oignon rouge, etc.
Préparation
- Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 200°C (400°F). Huiler une plaque de cuisson ou recouvrir la plaque de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger avec une cuillère en bois tous les ingrédients, sauf les pains à hamburger.
- Former à la main 10 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur et de la taille des pains à hamburger. Déposer les galettes sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées.
Astuce: Profitez du temps de cuisson pour préparer vos accompagnements. - Servir les galettes dans les pains à hamburger et garnir au goût.
