Barres tendres pommes et raisins

Ingrédients

• 375 ml (1½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 175 ml (¾ tasse) de flocons de son (style Bran Flakes)
  Vous pouvez les remplacer par des restants de céréales que vous avez à la maison (flocons de maïs, céréales de riz croquant, etc.).
• 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage
• 125 ml (½ tasse) de raisins secs, hachés. 
  Vous pouvez les remplacer par n’importe quel fruit séché haché ou par des pépites de chocolat.
• 2 œufs
• 80 ml (1/3 tasse) de miel
  Vous pouvez le remplacer par la même quantité de mélasse, de sirop d’érable, de lait condensé sucré ou par 125 ml (1/2 tasse) de cassonade + 45 ml (3 c. à soupe) de lait.
  
• 1 pomme pelée et râpée
• 5 ml (1 c. à thé) de vanille
• 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  
  

Avertissement : Cette recette ne convient pas aux enfants de moins de 1 an, car elle contient du miel.

Préparation

1. Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule carré.
2. Dans un grand bol, bien mélanger avec une cuillère en bois tous les ingrédients.
3. Verser le mélange dans le moule et bien égaliser le dessus en pressant avec le dos de la cuillère.
4. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des barres soit légèrement doré.
5. Laisser tiédir avant de couper en 14 barres.