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Pouding au pain choco-poires

Un pouding au pain moelleux qui se mange facilement avec les doigts!

Préparation 15 minutes

Cuisson 1 h 10

Portions 16

Conservation Environ 4 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 1 mois.

Recette en version illustrée

Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDF

15 tranches de pain (environ 600 g) en morceaux.
Vous pouvez utiliser des morceaux de pain sec.
500 ml (2 tasses) de lait
125 ml (½ tasse) de yogourt nature
125 ml (½ tasse) de cassonade
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
3 œufs
2 poires mûres, pelées et coupées en petits cubes
Vous pouvez remplacer les poires par des pêches, des pommes ou des prunes.
80 ml (1/3 tasse) de pépites de chocolat
Vous pouvez les remplacer par des fruits séchés hachés finement.
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de sucre

Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Huiler un moule carré.
Dans un grand bol, mettre le pain et verser 250 ml (1 tasse) de lait. Mélanger et mettre de côté.
Dans un autre grand bol, mélanger avec une cuillère en bois l’autre 250 ml (1 tasse) de lait avec le yogourt, la cassonade, l’extrait de vanille, les œufs, les poires, les pépites de chocolat et le sel.
Ajouter cette préparation sur le pain et bien mélanger.
Verser la préparation dans le moule, saupoudrer le sucre sur le dessus. Cuire au four 1 heure 10 minutes.
Laisser le pouding tiédir avant de le couper en 16 portions.