Omelette au goût du jour
L'omelette, un classique pratique à maîtriser. Pour le brunch ou pour un repas express, notre omelette "touski" se prépare avec les restants du frigo.
Préparation
5 minutes
Cuisson
5-8 minutes
Portions
2
Conservation
Servir immédiatement. Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFIngrédients
- 4 œufs
- Sel et poivre, au goût
- 10 ml (2 c. à thé) de beurre ou de margarine non hydrogénée
- 125 ml (1/2 tasse) de garniture* au choix.
- *Légumes : Oignons, courge cuite, pois verts, brocoli, champignons, tomates en dés, épinards, etc.
- *Protéines : Fromage râpé, légumineuses, crevettes, saumon en conserve, viande cuite, jambon en cubes, etc.
Préparation
- Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
- Chauffer une poêle de taille moyenne feu moyen et faire fondre le beurre ou la margarine.
- Verser le mélange d'œufs dans la poêle.
- À l'aide d'une spatule, remuer légèrement les œufs afin de cuire uniformément l’omelette.
- Quand les œufs semblent être cuits, mais ne sont pas encore dorés, ajouter la garniture sur la moitié de l'omelette.
- À l'aide de la spatule, replier la partie de l'omelette sans garniture sur la partie garnie. Laisser cuire 1-2 minutes.
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