Macaroni chinois au porc et cari
Cuisinez notre macaroni chinois, un plat de pâtes avec une touche asiatique!
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Portions
6
Conservation
Environ 3 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 3 mois.
Recette en version illustrée
Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDFCatégories
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de macaronis secs
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 750 g (1 2/3 lb) de porc haché
Vous pouvez le remplacer par n’importe quelle viande hachée ou un bloc de tofu émietté. - 1 oignon jaune, pelé et haché
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
- 60 ml (¼ tasse) de sauce soya
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 1 litre (4 tasses) de légumes surgelés, décongelés et cuits
Mettez les légumes dans un bol allant au micro-ondes avec 60 ml (¼ tasse) d’eau et faites-les cuire environ 10 minutes. Égouttez. - Poivre et sauce piquante de type Tabasco, au goût
Préparation
- Dans une grande casserole, cuire les macaronis selon les indications sur l'emballage.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire le porc haché, l'oignon et la poudre de cari 8 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé, en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois et en défaisant la viande en petits morceaux.
- Quand les macaronis sont cuits, les égoutter dans une passoire et les remettre dans la casserole hors du feu.
- Ajouter aux macaronis le mélange porc-cari, la sauce soya, la mélasse, les légumes, le poivre et la sauce piquante. Laisser les saveurs se mélanger 4 minutes, puis servir.
