Macaroni chinois au porc et cari

Cuisinez notre macaroni chinois, un plat de pâtes avec une touche asiatique!

Préparation 10 minutes

Cuisson 15 minutes

Portions 6

Conservation Environ 3 jours au réfrigérateur. Se congèle jusqu'à 3 mois.

Recette en version illustrée

Recette facile à réaliser grâce à des aliments illustrés et à des étapes simples Télécharger le PDF

Plats principaux Recettes à congeler Recettes rapides

750 ml (3 tasses) de macaronis secs
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
750 g (1 2/3 lb) de porc haché
Vous pouvez le remplacer par n’importe quelle viande hachée ou un bloc de tofu émietté.
1 oignon jaune, pelé et haché
10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari
60 ml (¼ tasse) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
1 litre (4 tasses) de légumes surgelés, décongelés et cuits
Mettez les légumes dans un bol allant au micro-ondes avec 60 ml (¼ tasse) d’eau et faites-les cuire environ 10 minutes. Égouttez.
Poivre et sauce piquante de type Tabasco, au goût

Dans une grande casserole, cuire les macaronis selon les indications sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Cuire le porc haché, l'oignon et la poudre de cari 8 minutes ou jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé, en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois et en défaisant la viande en petits morceaux.
Quand les macaronis sont cuits, les égoutter dans une passoire et les remettre dans la casserole hors du feu.
Ajouter aux macaronis le mélange porc-cari, la sauce soya, la mélasse, les légumes, le poivre et la sauce piquante. Laisser les saveurs se mélanger 4 minutes, puis servir.