Il existe plusieurs techniques pour préparer vos légumes. Haché, tranché, en bâtonnets ou en dés, découvrez 4 coupes de légumes pour réaliser vos recettes.
Selon le légume que vous cuisinez, la coupe peut avoir un rôle important sur la réussite de votre recette :
Notre courte vidéo vous présente 4 façons de couper les légumes. Pour vous pratiquer, nous vous proposons une idée de recette pour chacune d’entre elles.
Souvent utilisé pour les oignons, l’ail, le gingembre et les herbes. Essayez notre sauté asiatique au chou et dindon haché.
Pour préparer les choux, les poivrons, etc. Parfait pour une mini-pizza express au poulet.
Pour les frites ou des légumes en crudité.
Pour cuire les carottes, les céleris ou réaliser une salade de patate.
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