Guide des habitudes alimentaires des communautés culturelles

Fondation OLO | Profils alimentaires

 

Le Dispensaire diététique de Montréal et la Fondation OLO vous présentent un outil de référence complet sur les habitudes alimentaires et les pratiques culturelles des familles issues de l’immigration au Québec. Ce guide, réalisé conjointement par les deux organismes, a été conçu grâce aux efforts de près de 50 collaboratrices, majoritairement des nutritionnistes, et plus d’une centaine de familles participantes. Il dresse les profils alimentaires de 11 régions du monde et regroupe 44 pays.

Ce document conçu à l’intention des intervenants en périnatalité permettra de guider leurs interventions auprès de nouveaux arrivants qui n’ont pas les mêmes habitudes alimentaires que leur société d’accueil. L’outil de référence permettra :

  • De favoriser un lien de confiance avec les familles de toutes origines;
  • De bonifier l’accompagnement des femmes enceintes et des familles par une meilleure compréhension de leur culture alimentaire et leurs croyances;
  • D’enrichir les connaissances et compétences interculturelles des intervenants afin de mieux adapter leurs interventions.

 

Vous pouvez télécharger le guide complet des profils alimentaires en cliquant ici ou sur l’illustration ci-dessus. Pour accélérer le téléchargement et faciliter l’impression, enregistrez d’abord les documents sur votre ordinateur.

Vous pouvez aussi consulter le guide par les différentes régions du monde :

Afrique de l’Est
Burundi
Éthiopie
Île de la Réunion
Île Maurice
Madagascar
Rwanda

Afrique de l’Ouest
Bénin
Burkina Faso
Cameroun
Mali
Sénégal
Togo

Amérique Centrale
Mexique
Salvador

Amérique du Sud
Brésil
Colombie
Équateur
Pérou
Venezuela

Asie de l’Est
Chine

Asie du Sud-Est
Philippines

 

Asie Méridionale
Bhoutan
Birmanie
Népal

Caraïbes
Cuba
Haïti
Jamaïque
République Dominicaine
Saint-Vincent-et-les-Grenadines
Trinité-et-Tobago

Europe de l’Est
Bulgarie
Moldavie
Roumanie
Russie
Ukraine

Maghreb
Algérie
Maroc
Tunisie

Moyen-Orient
Égypte
Irak
Iran
Liban
Libye
Syrie